茶道，就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，是一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。
茶道文化起源于中国，南宋时期传入日本和朝鲜。
茶道要遵循一定的法则，但中国茶道和日本茶道不同，中国茶道吸收了儒、道思想精华。
道家的学说为茶道注入了“天人和一 ”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。同时，还充满了崇尚自然，崇尚朴素，回归自然、亲近自然的强烈渴望。
茶道精神是茶文化的核心。是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件，十二道茶道操作流程如下：
一、净手：先引茶人荷，请来宾赏茶。
二、赏具：品茶讲究用景瓷宜陶——景德镇的瓷器，宜兴的紫砂壶。
三、烫杯温壶：是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。
四、马龙入宫：茶放入茶壶。
五、洗茶：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。
六、冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。“春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。
七、封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇壶身。
八、分杯：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。 “玉液回壶”：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
九、分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。
十、奉茶：以茶奉客。
十一、闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。
十二、品茗：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，可在古筝的伴奏下品饮。
茶道通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。
