12月21-22日，第二届中国茶产业T20峰会暨中国茶产业创新模式高峰论坛在福建安溪举行。小罐茶作为中国茶产业联盟会员单位，受邀出席本次大会。农业农村部原党组成员宋建朝、农业农村部全国农技中心副主任王戈、福建省农业农村厅副巡视员林景元等政府领导，中国工程院院士刘仲华、中国疾病预防控制中心营养与健康所原副所长翟凤英、国务院特殊津贴专家杨江帆、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞、小罐茶副总裁曹卫等行业代表在现场进行了专题分享。
交流互鉴，共话茶产业未来
第二届T20峰会由农业农村部牵头成立的中国茶产业联盟主办，主题为“弘扬茶为国饮，推进产业升级”，旨在通过交流互鉴优秀企业成功经验和模式，共议共享茶企在产品开发、品牌定位、渠道拓展和产业链延伸等方面的新做法、新模式，推动企业创新发展，促进产业转型升级。
伴随我国经济转型的步伐不断加快，传统行业发展越来越重视创新的支持。如何把传统茶产业与创新思维相结合，成为了中国上万家茶企的共同议题。作为现代派中国茶的代表，小罐茶从2012年遍访茶区，在茶业现代化发展方向上已探索了七年时间，并收获了成果和思考。
论坛上，北京小罐茶业有限公司副总裁曹卫以《中国茶业现代化创新发展》为主题进行了演讲，从品牌角度探讨中国茶产业的现代化发展模式，并就中国茶的未来进行展望。在发言中，曹卫表示，在过去七年中，小罐茶一直在为推动整个行业的发展而努力，面对了许多挑战，克服了很多困难，也取得了一些成绩。然而这些成绩都是站在行业的肩膀之上所取得的，是一代又一代茶人共同努力的结果。
大研发，七年探索中国茶现代化发展
“创新不是标新立异，也不是独一无二。所有的创新，都是努力钻研、实践的结果。”曹卫认为，无论是产品的创新、研发的创新、商业模式的创新，都是刻苦钻研的具体呈现。了解现状、发现问题、解决问题的过程就是创新的过程。“走别人没走过的路，获得了正向的结果，就是创新。”曹卫表示。
小罐茶以开启并引领中国茶业的现代化为愿景，致力以“全产业链 大研发”的形式创新现代人的饮茶体验。小罐茶对于现代化的探索涵盖了多个方面：制造端的工业化、商业端的品牌化、消费端的年轻化与生活方式化、工业端的创新研发化。为实现这一目的，小罐茶每年都要在研发端投入数千万的资金，并且逐年递增。
自2017年起，小罐茶相继成立了“茶叶再研发中心”和“茶叶工业装备中心”，希望更进一步地通过创新研发出具有高辨识度的产品，并为茶叶的工业化、智能化提供定制化解决方案，让中国茶从“意外的发现”转变为“主动的设计”。目前，小罐茶拥有一支近80人的茶学专业人才队伍，专注于一片叶子的研究创新，这在业内十分罕见。
全产业链，开启中国茶智能化时代
作为中国茶当中的现代派，小罐茶自创建以来，不断着力在茶产业的上下游进行创新与改革，致力于开启并引领中国茶的现代化发展。在产业上游，小罐茶通过在多个名茶核心产布局了生态示范茶园，从源头保障了茶品品质。在生产线方面，小罐茶投入重资建设的智能化中央工厂已经趋近投产。同时，小罐茶在智能化设备方面也取得了显著突破。
在生产加工端，小罐茶总投资15亿元在安徽黄山建设了全球首个工业4.0级别的茶叶智能化工厂——小罐茶黄山中央工厂，工厂将在数字化运营能力建设、生产管理顶层设计、数字化人才培养等方面深入探索茶叶定制化、生产智能化等解决方案和路径。预计在2020年，中央工厂一期将正式投产。
在设备方面，小罐茶联合北京机械工业自动化研究院、中国科学自动化研究所等知名学术机构及IBM、西门子等知名企业共同合作，推动茶产业工业化进程，全面涵盖了从茶园管理、粗制加工、精制加工、智慧工厂、智慧物流等方面。其中，小罐茶携手IBM共同打造的AI挑茶工已于2019年8月亮相世界智能大会，该设备首次将IBM所研发的认知视觉检测(Cognitive Of Visual Inspection Analytics)技术应用到茶叶加工场景当中，提升了茶叶除杂效率，也标志着中国茶产业迈入智能化时代。
文化的内涵是什么？不同的人有着不同的观点。在小罐茶看来，文化的异同代表着思维方式和行为习惯的区别，简单、透彻而富有内涵。茶文化同样如此，但当下复杂的产业模式影响了茶文化在现代社会的深度传播。国盛茶兴，中国茶在新时代背景之下，正迎来新一轮的发展。
“茶在中国已经有着数千年的历史，已经成为中国传统文化不可分割的一部分。国人应对茶报以敬仰，同时，所有从业者也都应该担负起持续推动这个行业发展的使命。”曹卫表示，未来的小罐茶将继续致力中国茶产业的创新发展，也希望与更多同业者共同交流进步，为中国茶的现代化贡献力量，让更多人简单方便喝好茶，助力中国茶重新走向世界。
